“海丝文化·非遗传承·产业标准·合作共赢”｜首届广州茶叶贸易遗址主题活动在门道茶仓举行

2023-11-24 23:13:59来源：今日热点网

2023年11月23日，“海丝文化·非遗传承·产业标准·合作共赢”主题活动在门道茶仓隆重举行。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国食品土畜进出口商会茶叶专委会执行主任蔡军，广州海关学会会长刘小威，国茶实验室创始人罗军，江苏曹山花居文旅管理有限公司董事长袁晓羽等专家、学者莅临门道茶仓，就海丝文化、非遗传承、行业标准、茶仓与风味等议题进行主题研讨，共谋茶产业发展之道，为广州茶叶贸易遗址后续开发利用建言献策。

-贸易之都，码头遗址飘普洱茶香

广州作为茶叶贸易之都，留下了大量的贸易码头和贸易遗址。荔湾区石围塘片区的历史建筑中保留至今的广西仓、湖南仓、广州畜产进出口公司等建筑，始建于新中国成立初期，作为建国以来中国出口茶叶、生药材等农产品的重要基地，不仅被列入工业遗产线索，也是我国对外贸易的重要见证。

门道茶仓是中国茶叶流通协会理事单位、中国食品土畜进出口商会成员单位，立足广州经营发展几十年，积极参与推动茶产业发展，通过普洱茶高端定制、茶叶出口，在海外推广传播中国茶文化。二十多年来门道茶仓一直致力于对石围塘片区仓库群的保护利用，为发展茶产业、繁荣茶贸易和弘扬茶文化作出了较大贡献。

【图、门道茶仓遗址】

-区域新定位，仓库群划为广州茶叶贸易遗址

今年7月份，中国食品土畜进出口商会会同茶业界仅有的两位中国工程院院士陈宗懋、刘仲华以及国际茶委会主席伊恩·吉布斯，深入调研，向广东省委常委、广州市委郭永航书记写信，提出了“原址原貌保护好该遗址和周边建筑”、“依托该遗址建立普洱茶茶文化园”等建议，该信得到郭永航书记高度重视及批示，广西仓、湖南仓等仓库被规划为广州茶叶贸易遗址，市有关部门和荔湾区有关方正在落实领导批示及院士建议开展各方面工作。

为此，广州市茶文化促进会与门道茶仓主办了首届广州茶叶贸易遗址“海丝文化·非遗传承·行业标准·合作共赢”主题活动，该活动得到广州海关、广州市荔湾区政府、芳村茶叶商圈提质升级工作领导小组、荔湾区石围塘街道党工委、办事处等单位的大力支持。

【图左一至右：门道茶仓创始人张齐岩女士、中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆先生、茶叶贸易遗址设计师袁晓羽、中国食品土畜进出口商会茶叶专委执行主任蔡军】

-专家学者门道论茶，贸易遗址开发潜力巨大

嘉宾一致认为，广州作为古代海上丝绸之路的起点，“一带一路”重要枢纽城市，中国的“南大门”、广东的省会城市，在融入共建“一带一路”、推动全方位高水平对外开放中建设一个以茶贸易为引领，集茶产业、茶文化、茶科技于一体的广州“世界茶商都”，极其必要，也具有较好的基础和条件。

【图、中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆先生发言】

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆先生指出，广州具有渊源流长的茶叶消费文化和贸易文化，跟福建、浙江等省份比，茶文化、茶叶非遗方面有一定的差距，可以从仓储文化、码头文化入手，以万里茶道申报非物质文化遗产。王会长还指出，当前中国的各种茶类已经建立起相对明确的标准，只有普洱茶、白茶等年份茶的标准相对模糊，门道茶仓有非常完整的老茶样本，号召行业制定年份茶的标准，标准明确才利于消费者消费，仓库里的茶才能走出茶仓，走向市场，走出国门。

中国食品土畜进出口商会茶叶专委执行主任蔡军强调茶叶是海外华侨联结乡愁的桥梁，以门道茶仓为代表的茶企输出的不只是茶产品，也是文化食粮，茶文化传播在“一带一路”的倡议下具有重大的现实意义和历史承担，指出广州茶叶贸易遗址具有独特的文化价值，需站在国际茶文化传播与传承的高度保护性开发利用。

广州海关学会的刘小威会长从“茶船古道”的角度讲述珠江码头与海丝丝绸之路的关系，点明“茶船古道”在新时期的历史使命，借广州芳村茶叶市场改造的契机，广州茶叶贸易遗址大有可为，“茶船古道”理当扬帆起航，再现历史的荣光。

国茶实验室的创始人罗军是茶叶消费模型与茶叶风味感官学的专家，他以门道茶仓的产品为案例，阐述时间、仓储环境与茶叶风味的关系，对普洱茶、六堡茶、白茶等适合长期存储的茶类，年份与茶仓是后期发酵的重要参数，他提出当务之急需要在行业内制定年份茶标准、茶仓标准，标准的制定对于茶叶走向国际市场势在必行。

袁晓羽是茶叶贸易遗址的设计师，她从将广州创建为“世界茶商都”切入，分析当前国际茶叶市场的现状，追溯广州作为中国南大门、天子南库的历史，茶与广州有着深厚的渊源，以开发利用广州茶叶贸易遗址为契机，将广州建设为世界茶商都是可行的。

-续写海丝文化，打造广州商都茶经济与茶文化双引擎

广州作为千年商都，茶产业发展兴衰起伏、茶贸易源远流长、茶文化独具岭南特色，特别是广州荔湾区的芳村，在行业中素有“中国茶城看广东，广东茶城看芳村”的美誉。其中，正是有门道茶仓这样的茶企坚守传统，以产品为核心竞争力，才保证了芳村茶叶贸易的持续兴旺。