广西茶饮品牌浅茶联合非遗民俗传承人潘红华，传承非遗美食“五色糯米饭”

2023-04-17 13:04:09来源：实况网

桃杏舒红时,又迎“三月三”。赶圩对歌、抛绣球、龙船竞渡。这一天,壮族儿女“文”韬“武”略领风骚;这一天,广西各民族载歌载舞庆佳节;这一天,地道的五色糯米饭,也是广西人民打开“三月三”的正确方式。

这一次,广西茶饮品牌浅茶基于三月三特色和新茶饮市场的消费趋势,4月15日正式推出和壮族五色糯米饭非遗民俗传承人潘红华联合出品的山上有好料·五色糯米系列新品:五色芒芒糯米椰、五色糯糯鲜奶茶,满足大众对轻糖、轻卡、轻负担饮品的需求,以广西特有土生草木和鲜果,给消费者带来加倍清甜爽滑口感。

随着健康消费渐成全民刚需,新茶饮市场的发展方向也都在往低糖、低卡、低脂的方向倾斜,浅茶在洞悉市场趋势后,伴随着品牌设计,产品线也有所调整,依然沿用高品质牧场鲜奶生态茶园原叶茶,只是在配比和研究上更偏向呈现轻糖、轻卡、轻负担的口感,打造出一系列轻盈感产品。此次推出的五色糯米系列新品,亦是浅茶在轻盈感产品打造上的又一续作!

好山好水好土壤,浅茶联名非遗民俗传承人创新表达壮族美食文化

壮族五色糯米饭作为壮乡人家的传统美食,是壮民族代表性符号之一。它取名直白,得源于自身所呈黑、红、黄、白、紫5种色彩,寓意着吉祥如意、五谷丰登,是祭祀文化、孝道文化、礼仪文化、喜庆文化和团结文化的象征。每逢三月初三、清明节等民间传统节日,广西各族人民普遍制作五色糯米饭,这一习俗延续至今已有近1000年历史。

后来,随着2010年5月壮族五色糯米饭制作技艺列入广西第三批自治区级非物质文化遗产名录。潘红华作为该项目的代表性传承人,长期致力于传承发展五色糯米饭制作技艺,让更人有机会品尝到这份壮乡味道,也因此有了和浅茶联名共创的五色糯米系列新品的推出。

此次山上有好料·五色糯米系列新品是浅茶的第二款非遗联名产品,上一款还是4月1日和横县非遗项目代表性传承人联合出品的黑鎏金·茉莉龙井,短短半月,浅茶又重磅推出和壮族五色糯米饭非遗民俗传承人潘红华联合出品的山上有好料·五色糯米系列新品,这上新速度不得不说一句“真卷”啊。据了解,五色糯米系列新品均采用原生态原叶茶+牧场直供鲜奶+原生态香米的原料,经过非遗制作技艺进行草本取色,打造健康轻盈的口感,入口清甜爽滑有嚼劲。

限定周边+定制宣传片,一杯茶里藏着传承与寄托

浅茶还特别拍摄了宣传短片《溯》,以祖孙两代人关于广西三月三五色糯米饭的制作溯源展开,因为一碗五色糯米饭和一杯五色芒芒糯米椰使得在城市长大的孙女对家乡草木山川的隔阂得到消除。浅茶借片中采摘、染色、蒸煮等五色糯米饭制作场景,传递了广西人对八桂民族文化的自信和对脚下这片家乡土地的无限情怀与深爱。