环球热头条丨海南省市场监管局多措并举持续推进制止餐饮浪费行动

2023-04-17 11:14:30来源：中国质量新闻网

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自市场监管总局制止餐饮浪费专项行动部署以来，海南省市场监管系统高度重视，积极行动，狠抓落实，迅速启动全省制止餐饮浪费专项行动，围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，采取有力措施，进一步压实平台和企业主体责任，增强消费者节约意识，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

三亚市市场监管局举办创建国家食品安全示范城市业务培训暨反食品浪费宣贯会，对基层市场监管所负责人、美团平台、部分食品经营主体及外卖骑手等从业人员进行集中培训。会议强调了当前食品安全示范城市创建的艰巨性和重要性，向参会人员宣贯讲解《反食品浪费法》及制止餐饮浪费4项国家标准内容，要求各单位严格按照食品安全创城考核标准落实各项工作，运用国家标准规范外卖和餐饮供应管理，将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员培训和考核内容。

海口市市场监管局积极发挥干部职工示范作用，推动机关单位食堂细化防范餐饮浪费措施。一是在全市机关单位食堂推广自助就餐模式，按照健康、从简原则搭配菜品。二是在各单位食堂启用钉钉(微信)订餐，干部职工提前订餐，管理员通过钉钉订餐系统查看已经订餐的人数，根据订餐数量准备菜品，实现“零剩菜剩饭”。三是推出“大小碗”或“小份菜”“半份菜”，按营养均衡、人员数量配置不同规格盛具，服务员开展餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包服务。

临高县市场监管局组织开展“随机查餐厅”行动，邀请县人大代表、政协委员、学生家长以及媒体记者参与监督，随机抽查学校(幼儿园)食堂制止餐饮浪费情况，现场检查食堂加工操作过程的食材使用、从业人员反食品浪费知识培训、食堂就餐区制止餐饮浪费宣传标识、餐厨废弃物收集处理等情况，同时在现场开展《反食品浪费法》宣传，发动师生家长积极参与到制止餐饮浪费行动中来。

昌江县市场监管局聚焦婚宴供餐酒店开展制止餐饮浪费检查和宣传工作，重点检查酒店餐厅是否主动对消费者进行反食品浪费提示提醒，是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，是否在婚宴定制中引导消费者按需适量点餐，督促供餐酒店增强守法经营意识，切实履行制止餐饮浪费主体责任，并向用餐消费者发放反食品浪费宣传折页，现场讲解食品浪费的严重性、危害性以及日常生活中如何杜绝浪费等，倡导按需点餐、剩菜打包，做“光盘行动”的践行者。

琼海市市场监管局结合博鳌亚洲论坛食品安全保障工作，对琼海市嘉积镇、博鳌镇和中原镇等重点区域接待酒店开展反餐饮浪费检查，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费各项措施，督促酒店开展自查自纠，提醒酒店在中西餐厅、自助餐厅就餐区张贴反餐饮浪费宣传标语，鼓励酒店积极推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示就餐者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

文昌市市场监管局举办2023年企业落实主体责任暨制止餐饮浪费专题培训班，重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《反餐饮浪费法》及餐饮服务单位主体责任落实和管理制度建设等内容进行详细讲解，督促餐饮服务单位按照规定配备食品安全总监、食品安全员，将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”内容，倡导文明用餐、适度消费。全市各市场监管所监管人员、大中型餐饮企业、连锁餐饮企业以及学校食堂负责人共计210余人参加培训。

保亭县市场监管局约谈辖区“饿了么”、美团、顺丰同城等网络餐饮服务平台，围绕落实制止餐饮浪费4项国家标准规定、加强入网餐饮经营者审核、真实有效公示信息、强化食品安全培训管理等重点内容开展行政指导，督促平台落实防范餐饮浪费措施，健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，在外卖食安封签上印制反食品浪费宣传标语，倡导消费者珍惜粮食，杜绝浪费。(来源：海南省市场监管局)

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