从亲近动物到特色农艺不一而足新的农业旅游要与乡村文化相呼应并形成全产业链

2022-10-25 08:15:49来源：中工网-工人日报

时值丰收季节，农业旅游成为不少农业园区的重要经营项目，游客在感受丰收美景的同时，也能参与到农业生产体验，从亲近动物到特色农艺不一而足。这样的农业旅游，越来越受到欢迎。天眼查数据显示，目前我国现有30.8万余家农业旅游相关企业。2012~2021这十年期间，企业注册总量由原来的1.2万余家增长至24.5万家，十年农业旅游相关企业复合增长率为39.7%。

提到农业旅游，一些人首先想到的是传统的“农家乐”。亲朋好友开车到郊区，看看山水，找个农家自营的小馆，吃顿土菜大餐便是一日旅游。而现在的农业旅游，已经与传统的“农家乐”大不相同，是集休闲度假、娱乐、生态农业于一体的。

就消费者体验而言，农业旅游不只是吃吃喝喝，也包括了对农业生产、乡村文化和乡村生活的全新体验。而就产业园区的发展而言，新的农业旅游不仅要与生态农业生产相结合，与农产品品牌相结合，也要与乡村文化相呼应，从而构成包括餐饮、住宿、农产品、乡村文化等在内的全产业链。

而构建这样的产业链，仅靠一家一户是难以实现的，不仅需要诸多农户的合作，也需要有相应的经济组织来整合资源，实现区域联动，将原本松散的旅游产品有机融合，以减少成本，提升品牌效应并发挥出最大效果，最终做大做强。实现这样的效果，就需要专业化的运营团队和相应商业运营人才，能够应对市场挑战，也需要包括在餐饮、住宿、交通等领域服务的技能型人才，能够满足城市消费者的需求，而这，正是一些地方农业旅游的短板所在。

有了好山好水和好物，怎么把这些农业元素做成消费者欢迎的旅游产品，如何将这样的旅游产品推介到市场，并成功盈利，这都需要有专业化的运营方能有效实现。在形成专业化运营的过程中，不论是吸引返乡青年和能人，还是引入外部团队，都需要和乡村既有的经济和社会环境协调共处，要让专业人才留得住，有收益，有发展，有归属感和获得感，也要保障当地农户的相应收益和权益。

农业旅游不再是“传统”的农家乐，这意味着其目标消费群体，也不再局限于当地城市居民，其所吸纳的旅游模式也不再局限于“一日游”“周末游”，而是可以打造成具有品牌影响力、以更广阔地域消费者为目标消费群体的长时间深度游产品，更具有沉浸性和体验性。

事实上，这也是当下一些农业旅游项目所试图实现的。而实现一定数量的消费者来长时间留宿，不仅需要农业旅游产品有很好的黏着性，也需要农业旅游产品与周边旅游元素实现有机融合，更是对当地基础设施、商业服务和公共服务能力的考验，值得去进一步探索和思考。(赵昂)

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