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厨电行业出现全面复苏洗碗机会成为下一个蓝海吗？

2021-08-20 11:33:02来源：雷科技

2021年，厨电行业出现全面复苏，各渠道实现快速增长。洗碗机成为厨电市场增长最快品类之一，不少业内人士猜测，洗碗机有望成为厨电行业下一个蓝海，本土品牌或趁势崛起。

作为解放双手的厨房电器，洗碗机已经成为中产阶级的新宠。疫情期间，洗碗机凭借为餐具消毒、食物消毒等优势，产品销量一度激增，在清洁效果上，只有你想不到没有它做不到......

在笔者看来，洗碗机作为厨电市场中的新兴品类，它延续了2020年的增长势头，正被越来越多的消费者喜欢和认可。

洗碗机凭什么成中产阶级新宠?

二十多年前，外资品牌将洗碗机产品引入中国。由于价格和用户洗碗习惯等原因，产品并没有打开国内市场。

随着居民收入的提升，消费者对健康需求、便利清洁和清洁用具品牌有了更高的要求，让消费者更加重视餐具的清洁。消费升级促使洗碗机品牌在产品工艺、清洁技术和功能应用等方面积极发力，推动整个行业开始进入新的发展阶段。

消费升级时代，我国厨电厂商开始围绕着创新驱动、结构优化等方向不断前行。在此背景下，洗碗机逐渐成为厨电企业践行供给侧结构性改革的要点。

在“懒人经济”的影响下，洗碗机凭借“除菌消毒”、“减轻家务活”等优势，在国内获得了较大的发展，包括方太、老板、华帝、美的、海尔、卡萨帝和帅康等中国品牌均在加快产品创新、深耕市场，加快洗碗机国产化进程，洗碗机也逐渐成为中产阶级新宠，加速产品落地。

目前，国内市场售卖的洗碗机种类主要分为;台式、嵌入式和水槽式。嵌入式设计在美观程度、安装简易性等方面均具备一定优势;水槽式洗碗机由于集成了水槽、洗碗机两大功能，逐渐成为厨电厂商研发的对象;台式洗碗机大多有性价比优势，基本的洗涤功能加上低价格成为它最吸引用户的地方。

随着洗碗机阵营品牌的增多，产业逐渐步入发展快车道。在笔者看来，洗碗机市场虽然火爆，但产品仍处于多元化发展阶段，每一个品牌发布的新品，都有着各自的优势和不足。它虽然是厨电企业新的增长点，但也需要企业思考如何进行“有价值有意义的产品创新”。

洗碗机成厨电行业增长新引擎

尽管在80年代中期，就有企业开始生产洗碗机，但整个产业一直没有出现大的爆发。如果说2013年-2015年期间，洗碗机市场基本是以不温不火的状态生存，那么，在2016年-2017年期间，洗碗机销量得到爆发，产品打开市场，受到各大厨电企业的推捧。

即使是在整个家电环境不景气的2018年，洗碗机销量虽然增速下降，但其增长比例仍在厨电行业中属于佼佼者。有公开数据显示，2020年，洗碗机销量甚至领跑整个厨电品类。无论是线下传统门店、线上电商渠道或者国家相关政策扶持，都给洗碗机市场造就了很多机会。

笔者觉得，洗碗机销量保持增长的背后，是消费和用户需求升级的表现。诸多原因加速了洗碗机在国内市场的普及，比如国内消费升级、新老消费者更替、健康需求和消费攀比心理等，都在一定程度上拉动了洗碗机销量增长。

外资占比高国货如何改写局面

洗碗机作为日常家用电器，它在国内市场的发展历程，类似彩电行业奋斗史。从品牌上看，进口品牌和国产品牌都有产品在售，且越来越多的国产品牌正“跨界”。进口品牌以西门子、松下、博世、惠而浦和西屋等为代表，早期霸占市场主流位置。

本土家电品牌，以方太、美的、海尔、老板、华帝等企业为代表，经历多年的创新发展，从崭露头角到市场份额直逼外资品类，一步一个脚印的在赶超外企。

从竞争态势来看，早前西门子等进口品牌大幅领先。国产品牌努力追赶，期望通过技术突破或者营销创新持续发力。比如，方太以水槽洗碗机闻名业内;华帝洗碗机以除菌消毒健康维度出发，通过技术能力优势享誉国内;海尔洗碗机通过优化清洗洁净度和餐具消毒能力，获得了不少消费者的青睐。

不过，目前为止洗碗机行业还没有出现绝对的龙头企业。

在笔者看来，国产洗碗机品牌在清洁功能、安全防护、节能环保和体验习惯上已经有不少企业超越外资企业，开启新征程。以技术创新满足用户需求，进而驱动行业变革升级，才能更好的超越外资品牌，建立国产洗碗机“壁垒”。

洗碗机产业火爆背后的冷思考

每个行业在发展到一定阶段，都会面临各种各样的问题，当然洗碗机产业也不例外。随着中小型洗碗机品牌数量的不断增加，受资金、规模等方面限制，洗碗机在产品同质化、行业低门槛、竞争白热化背景下，进入洗碗机市场的企业很难感受到春天的商机。

山寨品牌和同质化产品，也引起了相关部门的注意。今年4月1日，《洗碗机国家能效标准》( 以下简称“《标准》” )正式执行，《标准》的实施在业内人士看来，对于洗碗机行业来说是一个好消息，有望打破市场存在的侵权等乱象，用户对洗碗机的认可度增加也会随之提升，还能带来新一轮行业洗牌。

目前，整个国内洗碗机行业已经进入到了存量市场竞争中。消费者被一些高科技产品牢牢吸住，新增导量压力极大。尤其是杀菌功能，更是成为洗碗机厂商的标配。笔者觉得，未来，除了运营手段，如何更好地强化品牌和产品力，转化新粉丝，将成为洗碗机厂商可持续导量和发展极其重要的手段。

现如今，由于上游原材料上涨，导致营销成本的不断上升，许多厨电企业的生存空间被进一步压缩。笔者认为，洗碗机厂商想要扩展市场，需要从打造精品入手，研发出真正满足用户需求的洗碗机，走自主研发之路、提升制作实力，才能打造出真正有创意的洗碗机，让品牌在竞争激烈的厨电市场站住脚，同时也能解决洗碗机的营销问题。

写在最后

目前，市面上在售的入门级的洗碗机价格在3000—4000元;中高端洗碗机售价在4000——6000元左右;高端洗碗机售价在7000元以上，受技术、功能等影响，部分高端洗碗机售价超万元。纵观家电市场，不少家电在“知识普及”与“产品营销”方面做的有声有色，而洗碗机行业却鲜有类似的成功案例。难道价格，是阻碍洗碗机行业发展的主要原因?

在笔者看来，价格只是原因之一，各大厂商更应该思考——面对千亿级洗碗机市场，应该采用什么样的方法才能快速获得大众的青睐。未来，在健康需求激增的情况下，将加速洗碗机在中国市场的普及，洗碗机厂商只有推出更符合中国厨房、适用于中国消费者的洗碗机产品，才能刺激行业迈入高速成长的新阶段。

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