T97首家“轻”概念咖啡店开业，线上线下一体化发展能否讲出一个好故事？

2022-01-04 17:10:58来源：财讯网

线下咖啡店正呈现竞争白热化的状态,新咖啡零售品牌入局线下的消息不断。12月31日,以“小黑条”咖啡强势破圈的新锐营养健康品牌T97首家线下咖啡店落地杭州新晋网红打卡地天目里,该店是首家主打“轻”概念的咖啡店,保留健康低卡的品牌基因,在常规精品咖啡基础上做到了创新,以身材友好的低卡饮品满足当代年轻人对咖啡的新型需求。

从线上爆品到进军线下

据悉,T97品牌创立于2021年4月,自成立以来一直致力于为消费者提供轻盈快捷的健康产品,实现美味和健康的完美平衡。T97“小黑条”咖啡则是该品牌研发打磨的第一款产品,随即成为第一个爆品,上线4个月销售额突破5亿,在新零售领域一路狂奔。

T97“小黑条”咖啡的核心竞争力在于“低卡饱腹、美味享瘦”,在实现低热量饱腹的同时,追求极致美味享受,满足消费者轻盈与美的需求。沿着“小黑条”爆品的路径,T97进军线下,跨领域发展咖啡实体门店,把品牌对轻盈与美的追求落回实体,在杭州天目里开出其第一家线下咖啡店。

首家主打“轻”概念的咖啡店

T97“轻”概念咖啡店取名T97轻空间(T97 COFIT SPACE),延续T97品牌一贯主打的品牌核心“轻”,以此延展出全新领域和全新场域。

“轻”即轻盈、轻松、年轻,在T97轻空间里,“轻”不仅体现在轻盈低卡的饮品上,更是一种年轻、松弛、自在的氛围。而作为首家主打“轻”概念的咖啡店,“轻”展现于空间风格、品牌主推的健康低卡饮品及整体的空间感受。

T97“轻”空间主推植萃滴滤、轻盈气泡系列和0卡糖经典系列,包括气泡咖啡和创意特调。此外,T97“轻”空间创意打造多场景化用户体验,店内提供儿童杯、各式甜点和非咖啡类饮品,让小朋友们也能愉快泡在咖啡馆。

技术与原料加持下的新式咖啡

根据华经产业研究院数据,中国大陆现制咖啡市场规模近年来保持20%以上年增速,在2019年达到489亿元。在中国咖啡市场,特别是现制咖啡市场增长迅速,未来空间广阔。而在后疫情时代下的消费升级背景之下,新品类咖啡成为咖啡市场中又一增长突破点。

相关研究也表明,传统咖啡与植萃原液、水果原汁、冷萃等新型咖啡的碰撞更能赢得新一代年轻消费者的亲睐。T97深谙此道,在深入挖掘年轻消费者的消费痛点之后,推出了多个新式咖啡系列产品,如植萃滴滤系列的清柠醇滤咖啡,滴滤咖啡与柠檬植萃原液混合,在保持咖啡纯粹口感的同时,让天然香氛闯入再融合,使得整杯咖啡风味层次丰富耐品,入口干净醇厚,颇受年轻消费者亲睐。