像乐高一样搭酒店，汉庭的下一个十年是大城小镇

2021-12-20 11:40:17来源：财讯网

2000年到2009年被称为经济型酒店的“黄金十年”。

高增长之下巨头涌动，经济型酒店市场规模一度空前。然而随着物业老化程度不断加深，老酒店既要面临人工成本不断加大、溢价空间不断变小的挑战，还要面临中高端酒店价格下沉的挤压。伴随不断升级的住宿需求和差异化体验，不少经济型酒店的投资回报率由原来的三五年变成八年甚至十年。

四面楚歌下，以往只关注性价比的基础服务已无法满足消费者的需求，经济型酒店正式进入标准和品质的存量博弈期。

对于经济型酒店来说，行动是克服恐惧的最好办法。

内忧外患下，老酒店该以何种新姿态出现

2020年新冠疫情“黑天鹅”的到来无疑是酒店从业者的梦魇时刻。

山西运城的汉庭酒店加盟商苏一新经历一个月的歇业，重开后的酒店营业额同比下降近40%。与此同时，疫情前各大酒店品牌已从一二线城市的饱和竞争转向下沉市场寻求新的增长机会，周边酒店林立，苏一新认为必须要破解同一个商圈内酒店同质化竞争的难题。

去年7月，苏一新将其经营了近10年的汉庭1.0老店升级为2.7。

除了产品的全面焕新，为了提升消费者体验，苏一新通过提供高质量的早餐服务，打造区别于其他酒店的服务体验，酒店的早餐在OTA平台广受好评，酒店RevPAR提升超30元。

营收的增长也给苏一新继续改造带来更大的信心，苏一新目前已确定将另一家1.0门店升级为3.5版本，甚至舍弃酒店旁边收益不错的洗车房，将大堂面积扩大了200㎡，准备增加健身房，以更贴合消费者对服务体验提升的要求。

消费升级、体验升级是大势所趋，酒店产品升级也与每五年就会迭代一次的代际消费需求悉悉相关。这在汉庭加盟商周礼浔的酒店里也有明显的体现。

周礼浔是一位“跨界”加盟商，在2020年离开工作了20年的叉车行业，多番考察不同的经济型酒店，最终在汉庭开发总监王乃申和区域经理夏宇廷的帮助下，在今年7月份接手了一家地处上海松江大学城的1.0版本的汉庭。他率先看到的，是物业所处地理位置的年轻人属性。

接手后，周礼浔立即将1.0版本的老店改造至2.7版本，年轻群体的消费需求给他带来惊喜——2.7版本客房标配的智能投屏电视，在周末为其带来了不少投屏打游戏的大学生客源。改造后的汉庭2.7不仅RevPAR提升了约50元，入住率更是稳定在85%左右。受此鼓舞，周礼浔手中的另一家原属于其他品牌的酒店，已经在翻新为汉庭3.5的筹建当中了。

随着国民消费水平升级，消费者显然更愿意在合适的价格波动区间内选择更有品味的产品，高颜值也是众多加盟商选择升级产品的“第一印象”。在疫情发生后，在连云港的王海燕发现自己经营了9年的老酒店溢价空间越来越小。

面对存量市场竞争以及消费迭代升级，他深刻地意识到，若和众多老酒店一样维持现状，接下来只能打价格战，而面对趋向品质化的市场和登上消费主舞台的年轻人，这条路只会越走越窄。

“这是跨时代的产品。”第一次线下考察3.5门店，王海燕就发出了这样的感慨。相比以往版本，3.5除了在个性化和智能化服务上实现质变，自助入住、机器人等提升体验的智能产品成为标配，酒店的美学设计也向年轻人的“颜值经济”靠近。3.5版本中莫兰迪色系大色块的革新使用，让消费者走进大堂就耳目一新，酒店的智美升级和家具、客用品中的环保理念，让产品更具记忆点和包容度。