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健康消费蔚然成风，君乐宝简醇问鼎“零蔗糖酸奶全国销量第一”

2021-11-24 10:11:10来源：财讯网

近年来，随着我国居民收入不断提高及疫情影响，消费者对自身健康更加重视，低糖低卡、优质原料、健康功能等成为了食品行业的新消费诉求。其中，零添加蔗糖酸奶成为热门品类，各大品牌纷纷入局。

自去年底焕新品牌形象后，君乐宝简醇酸奶将“轻松无负担”的全新理念融入年轻人的生活，成为了年轻消费群体的新宠和首选。欧睿最新调研结果显示，君乐宝简醇酸奶在零蔗糖酸奶品类全国销量第一，成为中国零蔗糖酸奶市场领先品牌。

而对于君乐宝集团来说，简醇酸奶无疑是继红枣酸奶和“涨芝士啦”芝士酸奶之后，又一个创新爆品，有望进一步巩固君乐宝在酸奶领域的优势。

顺应健康化潮流

益普索Ipsos最新发布的《2020中国成人健康管理白皮书》显示，在25-35岁的受访者中，有34%认为自己受到了体重、肥胖和身材的健康困扰。消费者在饮食上更加注重高品质、减糖健康、零添加蔗糖的食品。

“新生代消费者对颜值管理、体重管理、大健康管理都非常重视，并将这些需求融入到了日常生活当中。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，无糖食品将成为未来的重要发展趋势。

如何在饮食控糖健康化的市场趋势下，帮助消费者找到口味与健康的平衡点，轻松达成低糖低卡、享受健康生活的理想？

据君乐宝乳业集团副总裁、酸奶事业部总经理田晓介绍，为了让产品在零添加蔗糖基础上做到口感清甜醇正，简醇酸奶特意选用100%自有牧场生牛乳发酵，让消费者在拥有健康的同时，也能享受到酸奶的美味。

伴随着产品配方的升级，去年12月，君乐宝简醇酸奶焕新品牌形象，正式官宣知名演员邓伦为品牌代言人，开启了“怕蔗糖，喝简醇”的品牌升级之路。升级后，简醇的定位是“自然和健康”，希望通过轻松无负担的产品配方，来吸引一群年轻、时尚的消费群体，成为他们在上班路上、午休时期、下午茶时间、减肥期甚至是深夜加班时刻的首选。

在品牌升级后的一年内，君乐宝简醇酸奶完成了从“隐形冠军”到“0添加蔗糖品类领导者”的跨越，成为低温零蔗糖酸奶第一品牌。欧睿最新调研结果显示，君乐宝简醇酸奶在零蔗糖酸奶品类全国销量第一，已成为当之无愧的零蔗糖酸奶市场领先品牌。田晓预计，简醇酸奶今年将卖出超过14亿盒（杯、袋）。

引领酸奶品类风向

事实上，简醇酸奶并非君乐宝第一款创新爆品。在此之前，君乐宝已先后推出了红枣酸奶、“涨芝士啦”芝士酸奶等明星产品，形成极具市场竞争力的顶流产品矩阵。

从整个行业来看，2010年至2019年，中国低温酸奶人均消费量从0.59公斤上升到1.58公斤，中国酸奶市场体量和增速全球领先但与发达国家相比，我国人均饮用量仍有较大差距，市场潜力巨大。

随着近年众多新品牌入局，我国酸奶市场的竞争正逐渐向差异化、专业化、品质化发展，以优质奶源、工艺创新、质量把控为基础的供应链布局，将成为未来制胜的关键。

众所周知，酸奶企业的创新能力首先体现在乳酸菌种类的创新上。作为最早开展自有菌株研究的企业之一，君乐宝率先建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”，其研发的具有自主知识产权副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，打破了长期以来益生菌及乳酸菌发酵剂被国外垄断的局面。

与此同时，通过不断加码科研创新，君乐宝在酸奶领域形成了一定技术壁垒。据了解，总投资5亿元的奶业创新研究院在今年正式投入使用，该研究院将从牧草种植、奶牛遗传和胚胎移植、产品工艺创新到新品研发等，全面支持集团未来全产业链创新发展需求。

这些年来，为实现高质量发展、生产世界级的好产品，君乐宝集团首创了两个模式：一是全产业链模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营，确保产品的安全放心；二是“五个世界级”模式，用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系，确保产品的高品质。

目前，君乐宝已经在河北、河南、江苏、吉林等地建设了17个现代化大型牧场，21个生产工厂，从牧草种植到生产加工环节全程投资、全程管理。接下来，君乐宝将继续从研发、牧场、工厂、上下游合作伙伴以及食品安全管理体系等多方面发力，加快构建“五个世界级”模式。