优秀潮漫人丨潮漫酒店郑江：在激烈的市场竞争中保持自身竞争力

2021-09-01 11:52:13来源：财讯网

锦江酒店（中国区）旗下中端商务休闲酒店——潮漫品牌，现品牌规模已达300多家店，遍布全国31省110个城市，更是今年7月份突破在营百店大关。潮漫酒店一路的发展离不开所有潮漫人的努力和认真。尤其是身处一线的店长总经理。

本期【优秀潮漫人】专栏邀请到潮漫酒店品牌华南二区广州海珠广场北京路步行街店店总——郑江，分享他是如何在激烈的市场竞争中保持自身竞争力的。

据我了解，您入职潮漫有1年半了，可以给我们分享一下您眼中的潮漫是什么样的吗？

郑江：潮漫酒店给我的感觉是年轻、阳光、有温度。我是经朋友介绍，机缘巧合之下加入了咱们潮漫。选择加入的原因也很简单，潮漫的品牌理念“让商务出行更舒适” 、品牌调性、酒店智控系统等等这些都很吸引我。如今，我在潮漫也已经有1年半了，在这里，我先后历任两家店店总一职，目前在潮漫酒店•广州海珠广场北京路步行街店任店总。期间感触最深的是，今年4月份刚接手这家店时，就遇到了疫情爆发，给分店的经营带来不小的冲击，作为店总压力也很大。在这段艰难时期，品牌管理团队给予我很多支持和指导，分店员工在积极配合防疫工作的同时也在力所能及的范围内把工作做好做优。有品牌管理团队和分店小伙伴做我的后盾，减少了我的后顾之忧，也让分店顺利度过这段艰难时期。这让我感受到了品牌的温度，也让我更加坚定自己最初的选择。

店总接店过程中，投资人关系处理也是很重要的一项，您是怎么做的呢？

郑江：在和投资人沟通中我一直秉承“坚持原则，换位思考”的理念。吾日三省吾身，我经常问自己：明天的工作沟通，投资人会支持认可吗？问题反推回来：我的业绩上升了吗？服务做好了吗？有体现职业经理人的素养吗？作为投资人而言，最关注的是分店的经营业绩。作为店总在工作中应全力以赴专注的做好每一件事，以结果为导向，用数据体现能力，展现潮漫人的"职业、敬业、专业"。

我上一家店是潮漫酒店•广州新塘轻轨地铁站荔新大道店。有段时间，门店营业收入似乎已经到达了瓶颈，投资人始终对现有的净利不甚满意，我和我的团队围绕着“开源节流”的原则合理的控制降低运营成本，减少不必要的支出，同时想办法提高其他营业收入，提高对客服务质量，最终在2个月后，营收终于突破100万，单月净利润达到了62万，创下了历史新。有了这样一份成绩单，让我在之后的工作中与投资人沟通越来越顺畅。

一家分店优质的服务，最重要的是来自于每位分店同事拥有热情的服务意识，您是如何去影响大家和培养大家的服务意识的呢？如何让大家快乐服务呢？

郑江：我希望我带领的团队，工作时展现出应有的专业姿态，工作之余也可以有自己的生活态度。刚到北京路店时，门店的舆情得分4.3分，美团评分4.6分，携程评分4.4分。在前台观察了3天后，我能感受到前台小伙伴们都很积极乐观，但经验方面有所欠缺。针对这种情况，我通过言传身教的方式带领前台小伙伴将服务流程标准化。要求前台在办理入住时询问客人偏好，做好排房优化客人感受，关注客人入住体验，及时汇报解决满足客人需求。退房时询问客人感受，邀请客人进行点评等一系列服务措施。同时对前台设置每日递增的好评目标，用了仅仅不到一个月的时间，门店舆情得分一度突破4.9，美团评分已达到5分并保持至今，携程评分也升到4.6分。我相信快乐是可以传染的，每天都要保持微笑，再累再难也要让同事们感受到你的开心和能量。

现今，酒店竞争越来越激烈，您是如何保持分店的核心竞争力以及提升分店业绩的？

郑江：初到北京路店时，门店已开业3个月，正值爬坡期。综合出租率68%,，Revparl87元，酒店人员紧缺，投资人对业绩提升的需求非常迫切。我把开源引流作为首要任务，对周边市场进行调研, 结合门店数据制定了为期一个月的突破方案。第一，加大官网促销力度，上金牌，参加营销活动。通过各渠道业务经理拿到周边酒店流量数据分析，对竞品有针对性地采取活动策略，配置对应的线上活动增大流量回拢客源。第二，店内充分授权留客，指定前台人员电话回访老客户，调出发票记录根据信息回访，所有入住客人全部加门店微信。第三，每天时刻关注预定情况，剩余房量以及周边竞品酒店和其他酒店的价格走势，同时按预定量实时调整价格争取价格最优，做好收益管理。4月份结束的时候，我提交了一份满意的答卷：出租率提升到88%，Revpar提升至234元。

潮漫酒店正是有每一位为客人着想，解投资人所需的优秀店总，才能在品牌发展过程中保持不断增长的业绩，期待更多优秀潮漫人与潮漫品牌一起做大做强。

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