小程序助力，冰雪时光在信息化时代快步稳行

2021-07-26 09:14:41来源：财讯网

在冰雪时光门店点餐的时候，很多顾客会注意到摆在餐台上，写着“扫码下单免排队，更多优惠享不停”提示语的小程序二维码台卡，店员也会提醒顾客当前的线上优惠活动，推荐顾客扫码使用小程序领券下单。

不止茶饮店，这样的场景在诸多餐饮类门店都能见到，以至于有些消费者已经养成固定的消费习惯，在到店后主动拿出手机搜索店家的小程序，选择线上下单。

2020年突如其来的疫情冲击，让小程序的市场培育过程意外地大为缩短，迎来爆发性成长。在过去一年，小程序的日活用户超过了4亿，人均小程序交易金额较前年增加67%。新茶饮行业敏锐地注意到了这个强有效的流量入口，冰雪时光等茶饮品牌纷纷上线小程序商城，借助小程序所带来的便利，在信息化的潮涌中乘浪前行。

冰雪时光数字化专家黄先生针对门店经营场景中的痛点进行分析，指出了传统销售模式下，门店排队长，点餐效率低;顾客爱走动，取餐全靠喊;活动全靠说，顾客不买单;谁买不知道，顾客流失快等问题。论证了必须大力推广小程序的合理性，并且提出必须完善小程序功能、创建完善的会员体制的建议。在此判断下，冰雪时光专门成立了信息部门，致力于完善优化小程序，在线上端口发力，帮助门店快速提高运营效率，增加顾客黏性，最终完成销售额的增长。

纵观当下冰雪时光的门店执行效果，证明了小程序已然成为链接碎片化消费场景的最优解，是传统零售商和品牌DTC打通公私域流量池的关键一环。

茶饮因其购买的特殊性，会有温度、小料、糖度等选择和需求，通过顾客在小程序自主下单，不仅能提高点单效率，也能减少出餐犯错的几率，降低物料的损耗。

同时，因为线上小程序的加入，门店的销售也由平面化向空间化转变。原本的传统零售，一般门店只能服务到周边500米范围的顾客，而通过小程序的加乘，可以辐射周边3-5公里区域的客群，大大提高了消费人群基数。同时借助于便利的线上广告发布，消费者可以清楚看到商家信息以及各种优惠活动，以较低成本实现门店与商品信息的扩散与传播。

小程序还打破了地段式销售“一锤子买卖”的局限性。借助于小程序的便利性，商家不断推出各项优惠和活动，大大增加了消费者与品牌间的黏性。例如产品本就质高价优的冰雪时光，通过小程序发送优惠券等方式，营造出良好的线上线下销售氛围。近几个月来，高频消费人数增长明显，复购率达到22.4%，直接为门店增加了17-23%的销量。且对比门店收银机数据提高了27%的客单价，15%的单杯价，间接的提高了客户的消费锚点，对未来产品线的升级打下基础。

冰雪时光哈尔滨志华商城加盟店老板魏先生说，当初总部推广线上小程序时，他也曾有过担心，会不会被线上抢了生意，但是推广小程序后，销售额提升明显，也让他吃下了一颗定心丸。据魏先生透露，该店6月份的销售额超过20W，其中小程序销售占比36%，且有持续增加的趋势。

隐藏在小程序背后的大数据，为冰雪时光提供了数字化运营的分析基础，从而可以根据实际情况改进运营策略与战略导向。例如冰雪时光门店的引流之王“霸气华夫”，在线下销售中一直列于销售榜单之首，但是在小程序中，则是夏季上新的杨枝甘露椰椰和波波多肉葡萄名列前茅。在实体店面点单，顾客更习惯于选择已知的常规产品，而在小程序上，通过页面的展示和活动的引导，更容易让目标推广产品被顾客注意到，有利于推新推重，顾客在具有大力优惠的线上售卖的情况下，也更愿意尝新试错。