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一颗番茄背后的小知识

2021-06-16 15:13:41来源：财讯网  

夏季炎热，食欲不振的午后来一颗酸甜可口的番茄，或者一杯冰爽凉快的纯番茄汁，别提多惬意。别看番茄如今备受欢迎，它背后奇奇怪怪的知识可不少。番茄究竟是水果还是蔬菜？番茄生食和熟食有啥区别？番茄名字的由来又是什么？今天，让我们在汇源100%番茄汁的带领下，一起走进番茄的奇妙世界吧！

番茄是人类种植史中十分年轻的一款植物，最初源自南美洲安第斯山脉的一种野生浆果，十六世纪作为观赏性植物传入欧洲，直至十八世纪中叶才开始作为食用蔬果进行栽培。番茄何时传入中国已不可考，但大抵是经由东南水路而来，由于中国惯以“东番西胡”命名外来事物，故被取名为“番茄”；因其果实红，状如柿，且来自西洋，又被称为“西红柿”。

关于番茄最经典之争莫过于它到底是水果还是蔬菜。一百多年前，美国最高法院将其判定为蔬菜。如今，因其符合水果的全部特征，又常被用作蔬菜进行烹饪，所以在国际上拥有水果和蔬菜的双重身份，可谓果蔬界的独一份了。在我国，番茄被归于蔬菜类，因此，国民果汁汇源推出的100%番茄汁也就此被归为蔬菜汁饮品了。

作为人们经常食用的果蔬之一，番茄中含有丰富的番茄素、果酸、维生素、纤维素，以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，无论是炒菜、煲汤、制酱、榨汁，都深受吃货们喜爱。番茄吃法不同，吸收到的营养也略有不同，生食能有效补充维生素C，熟食则可补充番茄红素和其他抗氧化剂，榨汁则能更好保留其独特风味和丰富营养。对于快节奏的上班族而言，一杯色泽鲜红、风味浓郁的汇源100%番茄汁是补充营养的便捷之选。

汇源100%番茄汁以充分红熟的番茄加工而成，采用超高温瞬时杀菌技术和PET无菌冷罐装技术，确保番茄中的维生素C、番茄红素等各种天然营养成分保存良好，具有新鲜番茄的清香风味。汇源100%番茄汁果香浓厚，酸甜可口，无论是一人独享还是全家畅饮，都能尽享营养美味。

若说何种蔬果能集齐颜值、口感、营养等几大优势，那必属番茄无疑。夏天是属于番茄的季节，什么凉拌番茄、番茄炒蛋、番茄牛腩，以及好喝的汇源100%番茄汁，通通安排起来吧！让酸酸甜甜的味蕾体验，带领我们一起进入甜蜜的夏天！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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责任编辑：hnmd003

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