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山荣说酒:酱酒大战第一枪,贵州酱酒酣“戗”郎!

2021-04-29 13:51:38来源：财讯网  

(导语)中国酱酒大战,以这种方式打响了第一枪!

周山荣,贵州仁怀人,花名周要活,独立酒评人,品酒师, 贵州省白酒特邀评委,中国酿酒大师吕云怀入室弟子,长期致力于贵州酒产业、酒文化和“人文茅台”的发掘和研究,“茅台学”首倡者、“茅台酒道”策划人,持续研究贵州茅台酒、酱香酒近20年。

现任仁怀市文学艺术联合会主席、党支部书记,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会副秘书长。著有《茅台酒文化笔记》、《人文茅台》、《聊聊酱酒》。一本与众不同的关于酱酒、关于茅台镇的新书《山荣说透酱酒》也即将上市。

转自:山荣说酒:酱酒大战第一枪,贵州酱酒酣“戗”郎!

对关注中国白酒行业的人士来说,这几乎已是共识:

中国酱酒大战,规模将远超凉茶大战、二手车大战、在线教育大战,成为世界商战史上的奇观。

只是,谁也没有想到,这场大战居然以这种方式打响了第一枪——

4月22日,据说是一位酣客酱酒的地方经销商,在国内某国际机场到达厅投放了一则广告,广告词是:『酣客酱酒:不论左岸右岸,正宗才是关键,地道贵州酱酒,不搞庄园』。

这本来是一则很正常的广告,但因为它位置的不同,引起了整个白酒行业,尤其是贵州酱酒产业、四川白酒产业的强烈反应.....

因为在这块广告牌旁边,刚好有一块四川酱酒青花郎的广告,广告词是:

『青花郎,赤水河左岸,庄园酱酒。』

你讲赤水河,我讲地道贵州酱酒;

你讲左岸,我讲正宗;

你讲庄园酱酒,我讲不搞庄园......

这种直接、明确、强烈的对比,在中国白酒界一石激起千层浪,迅速成为朋友圈、微博、微信的热点。

也让我想起一个字——『戗』!

戗字,大家可能不熟悉,但七八十年代出生的人,都还记得:

小时候,中国各地都有的走街串巷的『磨刀匠』,他们的号子『磨剪子咧,戗菜刀』,大家都耳熟能详的。

里面的『戗菜刀』的『戗』,是逆着来、冲突、对立的意思。

这两块紧挨着的广告,让我脑子里迅速产生一个新词:酣戗郎,酣客戗郎酒......

一时间,来自川酒同行的骂酣客的、讽刺酣客的、恶毒攻击酣客的声音铺天盖地,甚至有四川媒体同仁直接发文称酣客『不要脸』......中间还夹杂着广告界的隔岸观火。

唯独很少听到贵州的声音,原因很简单——贵州人自古拙朴、低调厚道、不善言辞、只善实干。

但近几天,我在仁怀茶桌上、酒桌上、街头巷尾听到最多的,却是对『酣戗郎』内心的认同和鼓舞。

因为,自古只善酿酒,不善营销的贵州人,内心比谁都明白——

『酣戗郎』广告词,每个字都是实话,戗掉了四川白酒的遮羞布!

戗出了贵州白酒的精气神!

也让贵州酒界同仁『内心憋了很久的郁闷』,一『戗』而出,不亦快哉!

事件的主角——酣客酱酒,是三十年来,仁怀第一个另类的品牌。

像小米、iPhone一样,酣客酱酒刚出世就倍受争议,却一直顽强地生长,埋头快速发展,除了对粉丝、对客户变态认真地传播酱酒科普认知,变态关怀、宠粉,对其他事,一律目不斜视,不做广告、不花钱买奖、不吹牛......

酣客这次的『明戗、直戗、硬戗』,的确让人意外!

酣客酱酒,还有酣客旗下的三个酒厂,我都认识。跟酣客创始人老王也见过几次,我读过老王的书,老王也读过我的书,没有太深的交情。

在酱酒、酱酒产业、白酒发展观等观点上,我和老王既有互相认同的,也有分歧的,但更多是争论。

比如,对『酣戗郎』广告,我个人并不喜欢。但是,作为贵州人、作为仁怀酱酒的服务员、作为中国酱酒『鲁迅』,我为『酣戗郎』喝彩,力挺,点赞!

吵个架,戗一戗,为什么会引发白酒界的轩然大波呢?

吵一吵也就罢了,为什么四川媒体『藏獒』兄弟等人立马就站出来辱骂酣客『不要脸』呢?

究竟是酣客『不讲武德』,还是其它人不讲信义?

这些问题,专业说酒的仁怀酱酒服务员周要火,现在给你答案!

一、『酣戗郎』,为啥戗得痛快?!

究竟是谁不讲武德?

江湖上最讲信义二字,你可不要骗我!

2017年6月,郎酒集团官微首次发布青花郎的全新广告语——『青花郎,中国两大酱香白酒之一』。

青花郎『绑架』茅台也就罢了,但明里暗里还要与茅台镇划清界限,这么做人,就太不厚道了。

当时我接受媒体采访就曾说:郎酒这是『沾着茅台的光,将茅台镇中小酒企踩在脚下!』

是可忍,孰不可忍。从那时起,贵州茅台镇已经憋闷很久了!

『酣戗郎』以来,贵州茅台镇酿酒人默默转发,表达着自己的委屈和冤枉。

国酒茅台及其粉丝曾明确表示——中国酱香白酒,没有之一。

藏獒说酒的文章《肆拾玖坊的『跑火车』,酣客的『不要脸』!揭露了什么真相?》我就问藏獒同志:

某某酒坊,我不太了解,不做评论。但是,对于贵州酱酒之怒和酣客之『戗』,敢情还要贵州人打不还手,骂不还口么?

那我告诉你:四川没有资格居高临下同贵州说话,贵州人不吃这一套!

酣客戗了一把郎酒,替贵州强出头,过瘾是过瘾,但我却为酣客感到担忧。须知:

酣客酱酒,虽然勤奋创业、扎根事业,但历史并不长,与曾经号称『中国两大酱香白酒』、如今高喊『庄园酱香』的郎酒比起来,完全不在一个量级上。

自古红蓝出CP,从视觉上,一个蓝一个红。广告内容更不用我解读了,直接正面戗上了!

小小的酣客,论营收只有1/10个郎酒,这可是和巨人干仗啊。在中国社会,我对酣客担心在于:

酣客的背后,只是一个茅台镇,而郎酒的背后,岂止是一个郎酒?君不见郎酒的活动,哪一回不是达官显贵云集?哪一回不是明星林立、央视名嘴助阵?

这等于穷小子招惹了权贵,周要火我得罪了村长啊!

说真话,都有好报吗?

二、『酣戗郎』,为啥戗出了贵州茅台镇的一口浓痰?

老祖宗没有给『天无三日晴,地无三里平,人无三分银』的贵州留下什么,就留下这瓶酱酒!

贵州人老老实实地酿了几十年,才让酱酒热起来。如今刚赚了一点钱,别人就来抢了。

来的都是客,欢迎!

但是,有人认真酿酒往下扎根,有人广告轰炸赚着快钱,有人跪舔资本收割韭菜。

回望过去的70年,前30年的清香、后30年的浓香财富浪潮,贵州统统都没有赶上。

难道是贵州会不会酿造清香酒、浓香酒吗?不是的!

贵州人有自己的坚持,贵州人知道,不能卖祖宗、不能砸祠堂,更不能为了赚快钱,就坏了传统酱酒『12987』的规矩,就去山上建不锈钢贮酒罐,就啥赚钱干啥,这是弄脏茅台这颗明珠,是玷污酱酒这块牌子啊。

来就来吧。但是,过去你酿浓香、酿兼香、酿麸曲酱香,现在却编那么多故事,不就是明火执仗来抢钱吗?这不是借着广告费,赚消费者的智商税吗?

吹就吹吧。你搞庄园,和消费者有啥关系?中国不是法国!茅台镇请不起邓德隆大师,也请不起央视美女主持,甚至建不起庄园,更没那么多地方建不锈钢贮酒罐。

『黔人善酿不善沽!』贵州酒好人笨,不懂营销,眼睁睁看着别人把手伸进自己的钱包,却无可奈何……

赤水河谷潜在的竞争、角力和争夺,不过是通过『酣戗郎』明朗化了而已!

『酣戗郎』,不过是说出了贵州茅台镇的心声,让那些忠厚、耿直,坚守老祖宗规矩的山里酿酒人,戗出一口浓痰!

可见,『酣戗郎』的4句话究竟是谁说的,并不重要。对茅台镇来说,它说的是对,这很重要!

贵州茅台镇,酣客难道没有说出你的心声吗?

三、『酣戗郎』,戗出了贵州白酒精气神吗?

藏獒是个好同志!他帮腔说话,我能理解。但是,他实在有些外行:

酣客酱酒,早就不是老茅台镇灌酒的大商了,而是坐拥三大生产基地、正在建第四生产基地的酱酒酿造、聚焦实业、基酒全部自酿的实业隐性冠军!

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责任编辑：hnmd003

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