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立秋将至，多吃这3种“红色”食物，养心补血又润燥，顺利过秋天

2023-08-06 07:54:41来源：秋子美食日记  


(资料图片仅供参考)

立秋将至，秋天即将到来，但是气温逐渐高，食欲变差，容易上火？炎热的季节里，除了注意消暑，我们还要“养心”。心建议常吃“红色”食物，养心补血又润燥，应季而食，顺利过秋天

一、红枣——红枣糯米切糕

1、将糯米和红枣浸泡五个小时。然后把糯米放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核煮十分钟后捞出备用。

2、取一个保鲜盒铺上一层保鲜膜，先铺上一层糯米，用勺子压实。然后铺一层豆沙馅，撒上少许葡萄干。反复铺完为止，最后铺上红枣即可。

二、胡萝卜——蒸胡萝卜丝

1、胡萝卜擦成丝，加入一勺食用油，搅拌均匀。50克玉米面，50克普通面粉，适量的盐，椒盐，先搅拌均匀。然后分次加入到胡萝卜丝里，裹上面粉就行了。

2、蒸笼铺上一层笼布，把胡萝卜丝铺在上面，大火蒸六分钟。取出来自然放凉备用。放入适量的蒜末，香葱，孜然粉，香菜，熟芝麻，热油浇在上面，再次搅拌均匀就可以了。

三、西红柿——西红柿炒西兰花

1、西兰花剪成小朵，清洗干净，西红柿烤一烤把皮撕掉，切成小块，再切点蒜末，姜末，小米椒，葱花。调个料汁，适量食用盐，生抽、蚝油、鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，一小碗清水，搅拌均匀，提前调个料。

2、锅中水烧开，把西兰花焯水一分钟之后，过凉一下，起锅加入一块猪油。把西红柿炒出多余的汁水。然后把姜蒜末炒香，再把西兰花加进来，开大火炒一下，再把料汁加进来炒均匀，就可以开吃了，西红柿炒西兰花就做好了。

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责任编辑：hnmd003

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