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今年菜场的虾真比往年贵很多吗？

2021-04-13 15:27:17来源：钱江晚报  

确实，今年菜场的虾价格偏贵别急，等五六月份会慢慢降下来

最近常听到一些马大嫂吐槽，说今年菜场的虾很贵，尤其是河虾，每斤破了百元大关，比往年贵了10-20元/斤。不少人戏称，现在连虾都吃不起。今年菜场的虾真比往年贵很多吗?何时会下跌?昨天上午，记者前往菜场一探行情。

明虾沼虾基围虾价格偏贵

小龙虾最近价格降了点

钱报·小时新闻记者了解到，杭州城里的农贸市场，批发虾类主要是两个渠道，一个是钱塘江北的杭州水产市场，主要辐射杭州城中和城北的菜场;至于杭州城东包括江南城区的菜场，一般是去杭州新农都水产市场进的货。

本报其中一路记者来到杭州临平区的中山路农贸市场，这里的水产摊位比较多，商贩们平时都是从新农都水产市场进货，各家摊位上，明虾、沼虾、河虾、基围虾、小白虾等各种虾品类齐全。

塘栖人何大姐在市场摆摊卖水产已经10多年，她感觉，今年的虾价格整体上比去年是贵了一些。比如明虾，属于摊位上价格最实惠的，现在是45元/斤，往年4月只要40元/斤。

不过何大姐说，现在卖的明虾是广东、福建货，听说今年那边减产。等天热起来，本地明虾上市，就只要30元/斤。“现在我一天进20斤明虾，到了6月份一天能卖50多斤。”

至于沼虾，它的价格一向比较亲民，但何大姐的摊位上要卖65元/斤。为什么要这么贵，何大姐解释说，现在的沼虾也都是外地运过来的，还没到旺季，“等天气热起来，本地沼虾上市，差不多5月份以后吧，只要20多块一斤。”

摊位上最贵的是基围虾，基围虾属于海鲜，产地是山东，现在那边天气比较凉，虾也少，要卖120元/斤，等到了七八月份天气热时，基围虾只要50-60元/斤。

本报另一路记者在中河北路上的屏风街农贸市场打听到的行情也大致相同，河虾120元一斤，基围虾110元一斤，对虾80元一斤。

不过，喜欢吃小龙虾的朋友要高兴了，最近一周小龙虾便宜了，清明前零售还要50-60元一斤，昨天记者到菜场询价发现，大个头的小龙虾每斤只卖38元。

记者连线本地河虾养殖地德清

价格贵与气温有关

记者走了一圈，感觉今年涨幅最大的是本地河虾，产地是德清，何大姐摊位上卖的河虾，普通规格的每斤要95元，大些的每斤要100多元，每斤比往年贵了约10-20元。

在中河北路上的屏风街农贸市场，行情也是如此，个头大点的是120元一斤，普通规格的是每斤90元。一位摊主告诉记者，在之前的清明期间价格更高，每斤要140元。

而在杭州仙林苑农贸市场，摊主杨师傅告诉记者，此前一天河虾价格每斤要130元，“喜欢吃就赶紧买呢。”不过，杨师傅说，他卖的河虾都是野生的，等后面养殖的河虾大量上市，价格一下子就下来了。

总之，目前河虾价格确实是比往年贵些。

为什么河虾价格高，钱报·小时新闻记者联系了德清县农业农村局，以及当地最大的青虾(河虾)市场——德清水精灵青虾综合服务中心。

德清的河虾养殖面积共有110万亩，因为河虾对水质要求很高，只能低密度饲养，每亩塘一年产量不到200斤，这是河虾本身价格偏高的主要原因。

河虾养殖一年分两季，每年3月底是河虾蜕壳的关键时期，蜕壳中的虾，一旦捕捞很容易死，所以这段时间河虾一般不会出塘。

但今年春天气温升降反复，德清青虾(河虾)到现在还在蜕壳期，导致交易量少。

另外，还一个原因是疫情影响，很多养殖户投产比较谨慎，种苗投放今年偏少，导致现在市场上拿不到货。目前很小的青虾批发价每斤是50-60元，大点的每斤要70-80元，卖到杭州算上损耗、人工、租金等等，每斤也就超过100元了。

不过，等到了5月份，市场里青虾的批发价会慢慢回落到每斤30-40元，到时候大家吃虾就会便宜。另外，除了8月晒塘消毒外，本地河虾9-12月份也都有供应。(施雯 边程壹)

标签： 今年菜场的虾

责任编辑：hnmd003

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