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环球快消息！红酒有保质期吗？十年前的酒还能喝吗？听听专家的说法，别瞎喝了

2023-06-26 11:54:57来源：山东讯息  

随着国际化形势越来越好，很多外来品牌也进入大众的视野中。对于酒行业亦是如此，各种红酒、洋酒等等都进入中国市场中。


(相关资料图)

也正是由于此种现象，酒桌上也逐渐多了红酒的身影，特别是以欧洲为主的葡萄酒产地的红酒在酒桌上频频亮相，但同时货源的不足以及浮动的价格让普通消费者下不去手。可实际上我们国家的葡萄酒历史同样久远，目前在新疆仍保存着千年前的酿酒遗址。

经常喝红酒的酒友们有没有仔细看过背签，如果够仔细的话，你应该发现了不同之处了，那就是中国红酒的背签中加入了保质期一项，而外国的则没有。

在电视剧的熏陶下我们也都知道富豪经常以喝82年的拉菲彰显身份，那很多网友就有了困惑，既有标了保质期，又有珍藏半世纪的老酒，到底哪个能喝，超了十年后还能喝吗？与其疑惑不如听听某些专家的说法。

一、保质期是什么？

所谓保质期是让你在这个时间内喝完，也意味着此内是口感的巅峰时期，超了这个时间虽然意义上是过期了但可以饮用，只是口感略差而已。

对于国外的红酒来讲，即使再差的酒也不会标注保质期。而我们所熟悉的的82年拉菲是顶级陈酿型白酒，越陈质量越高，类似于白酒中的酱酒越放越香。但一般的红酒却会经历巅峰再到衰落的过程，衰落意味着适饮期的结束。

二、保存方法

虽然说过了保质期仍可以下口，但如果保存得当的话口感也不会差很多。

首先，12度左右的温度最为适宜。

其次，要避免暴晒，在长时间暴晒下酒体很容易变质。

最后，50-80的湿度，湿度太高的水汽萦绕木制品极易发霉，瓶塞一旦发霉会造成酒体的污染。若湿度不佳的情况下，那瓶口的木塞由于没有水汽的滋润而特别干涩，那就会导致密封性变差。

但话说回来，虽然红酒在酒桌上的出镜率越来越高，但主流白酒的地位是无法撼动的，毕竟白酒是刻在国人骨血里面的。当然了有人认为红酒可以凸显高雅的气质还对身体略有益处，但纯粮食的白酒在适量饮用下也可以的。

如此不妨看一下有哪些纯粮食酒能博得我们的眼球吧！

1.国康1935

这款酒的名气在外省可能渗透不多，但在本地却有大批消费者为其摇旗呐喊。而且此酒是出自酿酒大家范应华之手，范老师已经经历的大半生都在为了酱酒事业而奋斗，而且也将在此行业发挥余热。

一款酒能够好喝自然不可缺少优质的原料，那么赤水河畔盛产的糯高粱就是天然的原料，同时工艺技术运用的12987需要的工序极其复杂还非常耗时。

转眼一年的光阴逝去，原酒就这样诞生了。诞生的原酒并不足以达到出厂的标准，而是经过五年的贮存方可问世。最终酒体的茅香特色十足，酒香醇厚，窖香浓郁，入口柔而顺，喝完仍会意犹未尽。

2.古贝春白板

古贝春是山东的一个酒厂，在鲁西区域内名气很大，而且其旗下的白酒囊括了三大香型。而这款古贝春白板是一款浓香型的白酒。

其原料来源于古贝春集团旗下的原粮生产基地，选用的原料为酒体注入了灵魂，高粱让酒更香，玉米让酒更甜，小麦让酒更醇等等，传承了古老的工艺历经多道工序才酿造出酒。

酒体丰满，入口绵柔而甘甜，窖香浓厚，诸味协调，是非常适口的一款白酒。

你认为白酒好喝还是红酒好喝呢？

来源：新浪新闻

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责任编辑：hnmd003

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