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牛肉致癌原因牛肉致癌

2023-06-10 13:18:32来源：互联网

【资料图】

1、不会致癌，不过吃自己做的酱牛肉会更健康，可以在家自己试试哦准备材料：牛键子肉5斤克、葱姜、盐，糖、料酒，生抽、香叶，花椒，丁香，小茴香、陈皮，甘草，桂皮、八角黄豆酱，高汤适量酱牛肉制作流程：第一步，选择牛腱子的前半部分,将新鲜的牛肉放入盆中先用清水浸泡40分钟，泡去血水，第二步，然后将牛肉洗干净、沿筋络纹路切成大块后备用。

2、第二步，，准备纱布一块、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶和甘草装入料包，然后将葱切段，姜切片备用。

3、第三步，锅加清水烧开，然后下入牛肉，放料酒，煮约3分钟.将牛肉捞出冲凉水中备用。

4、第四步，锅加入适量食用油，放入辣椒，葱姜，炒香，然后再下去入黄酱爆香，加入高汤，用大火煮开锅后，下入香料包、糖、酱油和五香粉，下入牛肉大火烧开，然后转变小火卤制40分钟。

5、第五步，卤制时间到以后，将火关了，将卤制好的酱牛肉放到酱料里浸泡一夜，待牛肉入味后，即可将牛肉取出用刀切片装盘。

6、你好致癌不至于但是卤菜不宜多吃在家可以做白切牛肉原汁原味营养美味谢谢！。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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责任编辑：hnmd003

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