五年沉淀，三米粥铺领跑餐饮新时代

2022-03-21 09:25:12来源：壹点网

为推动餐饮全产业的数据流量变革，洪七数字餐饮学社与上海博华国际展览有限公司联合开展的“流量爆炸”2021第三届世界外卖产业大会于11月9日在上海举行。凭借多年在外卖行业中取得的优秀成绩，三米粥铺创始人徐金厂受邀出席2021外卖大会！

作为千人齐聚、共话外卖新风向的外卖产业年度盛会，历届大会都会邀请权威专家进行趋势解读和行业分析，同时欢迎行业头部品牌针对品牌盈利秘诀、战略打法、管理模式、外卖思维等运营经验进行分享。

2020年第二届外卖产业大会创新了行业大会新形式，首次融合外卖产业高峰论坛、外卖产业展览、基于大数据的外卖行业榜单等板块，力争打造颇具影响力的外卖行业盛典。整合发展外卖产业资源，打通外卖产业资源流通、交流、合作的渠道，促进外卖产业资源的融合对接。

2020外卖产业大会“中国餐饮线上外卖万单品牌TOP10”

2020外卖产业大会“中国线上外卖排行榜TOP20”

2020外卖产业大会上，三米粥铺创始人受邀出席，与大会人员对话分享“千店品牌的成长路径”的主题，荣获2020外卖产业大会“中国餐饮线上外卖万单品牌TOP10”及2020外卖产业大会“中国线上外卖排行榜TOP20”等奖项。

本次2021年第三届世界外卖产业不仅大会规模盛大，而且集聚诸多内容亮点。大会群英荟萃，50+餐饮界顶流连锁品牌嘉宾和外卖界知名品牌创始人及100+抖音小红书KOL达人现场分享流量爆炸秘籍。活动以推动产业和的数据流量变革为目标，助力更多餐饮、新零售等本地生活商家完成品牌曝光和业绩增长，全力打造颇具影响力的外卖行业盛典。

此次大会上，三米粥铺作为粥品类龙头品牌，经过5年的沉淀，凭借优异的产品力+营销力+品牌力，荣获第三届世界外卖产业大会“2021中国餐饮线上外卖订单排行榜top150”品牌大奖的第20名，以及“2021中国外卖万单品牌top120”品牌大奖的第4名！这是以实力揽获的殊荣！以上奖项的上榜单位，均在国内餐饮连锁领域具有举足轻重影响力的全国性品牌，此次奖项的授予更客观地肯定了三米粥铺在餐饮行业中的实力与市场地位！

近几年来，在互联网+餐饮的新模式下，伴随着消费者对互联网依赖进一步加深，三米粥铺以创新求变的大背景为契机。基于营运层面对门店数字化经营的需求量扩大和期望值提升，三米粥铺在餐饮外卖初兴时，就已经开启“堂食+外卖+外带”的多场景创新经营模式。三米粥铺以“数字”为基础，建立大数据驱动+运营专家分析的模式，将外卖做到品牌视觉升级、策划营销活动、增加曝光和精确引流的精细化运营。三米粥铺通过数据驱动，精准捕捉用户需求，用智慧化、数字化的经营理念赢得了广大顾客的喜爱与认可！经过多年的市场实践，三米粥铺目前已开出超过1200家连锁门店，合作门店遍布全国，多年连续被权威机构认证为全国粥品类餐饮规模第一品牌！

2020年，突如其来的疫情让餐饮行业遭受全方位重创，门店停摆、客流量骤降，营业额入不敷出。在这样的环境下，单打独斗经营模式的餐饮店陷入了困境。当线下消费场景因疫情影响受到巨大限制时，具备成熟商业模型的三米粥铺却依然有余力不断加快扩张脚步，连锁化、品牌化、标准化的三米粥铺为品牌合伙人提供一站式解决方案，助力加盟商实现科学营收和持续发展。

在加盟门店管理方面，三米粥铺通过选址、监管、培训等一系列措施规范品牌运营。利用数字化标准特点，三米粥铺总部运营可对门店运营效果进行检验，例如菜单结构、菜品口味、以及门店转化率等，为加盟商提供可视化数据分析与系统开店培训，以提高门店效率，实现品牌可持续发展。

同时，在门店数字化经营浪潮推动下，餐饮行业运营团队也尤为重要。三米粥铺自2016年创立起，总部的运营团队都是来自10余年线下连锁餐饮经验和极具互联网运营经验的精英团队，一对一地关注着每一位加盟商的线上、线下营业动态，在整个经营周期给予支持，线下专业运营团队人员定期跟踪店面运营情况，根据不同的经营情况及时进行调整与改进，帮助加盟商日常运营的落地实施，源源不断为三米人赋能！